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Tradición y Tecnología al Servicio de las Panaderías

Queque Magdalena

Premezcla Queque Magdalena

  • Para la preparación incorporar agua fría, margarina y huevos.
  • Mezclar a baja velocidad hasta obtener una masa lisa.
  • Luego batir a alta velocidad durante 5 mints. hasta obtener una masa de textura uniforme y firme.
Descargar PDF Ficha Producto
Ingredientes Información Nutricional
Valor energético calculado para 100 gr de producto comercial
Presentación comercial Vida Util
Harina de trigo, azúcar, almidón de trigo Energía (kcal): 416 Envase de 5 kg. 6 meses desde la fecha de elaboración
Emulsionantes (mono y diglicéridos, ésteres de monoglicéridos con ácido láctico) Proteínas (g): 4,5    
Gasificantes (bicarbonato de sodio y fosfato de sodio) Grasa Total (g): 15,2    
Maltodextrinas Grasa Saturada : 5,7    
Leche descremada en Polvo Grasa Monoinsaturada : 6,8    
Sal, espesantes Grasa Poliinsaturada : 2,5    
  Colesterol : 15,4    
  Hidratos de Carbono Disponible : 69,0    
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