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Servicio al Cliente

Tradición y Tecnología al Servicio de las Panaderías

Pan de Pascua

Premezcla Pan de Pascua

  • Para la preparación incorporar agua fría y levadura Gold.
  • Para formar la masa mezclar a baja velocidad por 2 minutos, luego aumentar la velocidad por unos 8 minutos.
  • Luego agregar pasas, frutas confitadas y nueces incluidas en el envase.
  • Mezclar hasta obtener una masa de textura uniforme y homogenea.
  • Poner en moldes y fermentar hasta lograr el volumen esperado.
  • Hornear.
Descargar PDF Ficha Producto
Ingredientes Información Nutricional
Valor energético calculado para 100 gr de producto comercial
Presentación comercial Vida Util
Harina de trigo, azúcar Energía (kcal): 265 Envase de 5 kg. 6 meses desde la fecha de elaboración
Suero de leche en polvo, sal Proteínas (g): 7,6    
Emulsionante (SSL) Grasa Total (g): 2,7    
Propinato de Calcio Grasa Saturada : 0,8    
  Grasa Monoinsaturada : 11,0    
  Grasa Poliinsaturada : 0,9    
  Hidratos de Carbono Disponible : 56,4    
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