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Servicio al Cliente

Tradición y Tecnología al Servicio de las Panaderías

Manteca Vegetal

Manteca Vegetal de Palma

  • Manteca Vegetal de Palma refinada Molino Koke es un producto utilizado en la industria de la panadería, pastelería, galletería, etc.
  • Además puede ser utilizado para frituras.
  • Producto NO ha sido sometido a proceso de Hidrogenación
  • Producto NO ha sido sometido a proceso de Interesterificación
  • LIBRE de ácidos grasos trans
  • 0% Colesterol.
Descargar PDF Ficha Producto
Características Fisicoquímicas Información Nutricional
Porción 7 grs (1 cucharadita)
Presentación

Vida Util

Acidez (%): 0,1% máx. Energía (kcal): 63,0

Interior Sachet 1 kilo

12 meses en envase original cerrado.
I. Peróxidos (meq/kg): 1,0 (al momento del empaque) Proteínas (g): 0,0 Exterior caja 12x1 kg Lugar fresco y seco, libre de olores extraños.
Color (Lovibond 5 ¼): 3,0R / 30A Grasa Total (g): 7,0    
Punto Fusión (°C): 36-39 Grasa saturada (g): 3,5    
Humedad e Impurezas:

0,1%

Grasa monoinsaturada (g): 2,8    
I. Yodo (Wij’s): 48/52 Grasa poliinsaturada (g): 0,7    
  Grasa trans (g): 0,0    
  Hidratos de Carbono disponibles: 0,0    
  Colesterol (mg): 0,0    
  Sodio (mg): 0,0