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Servicio al Cliente

Tradición y Tecnología al Servicio de las Panaderías

Harina Super 10

Harina Super 10

  • Harina producida a partir de la mezcla de trigos nacionales e importados seleccionados.
  • Posee una granulometría más fina y un fondo más blanco. Es utilizada para la elaboración de todo tipo de panes.
  • En el proceso de fabricación de pan sólo incorpore agua, sal, levaduras y materia grasa si lo desea.
  • Agregar aditivos en caso de que sea necesario.
Descargar PDF Ficha Producto
Características Fisicoquímicas Información Nutricional
Valor energético calculado para 100 gr de producto comercial
Presentación comercial

Vida Util

Humedad (%): <15 Energía (kcal): 356,0 50 kilos en envase de Polipropileno, cocido y rotulado. 180 días
Gluten Humedo (%): 28,0-32,0 Proteínas (g): 9,0 Indica fecha elaboración y vencimiento.  
Gluten Seco (%): 9,0-11,0 Grasa Total (g): 1,0    
Falling Number (s): 300-400 Hidratos de Carbono disponibles: 74,0    
Color: Marfil Azúcares Totales (g): 2,10    
Ceniza (%): <0,65% Fibra Dietaria Total (g): 3,40    
Metales pesados como pb: <3 Sodio (mg): <35    
Plomo ppm: <0,5      
Materias Extrañas: Negativo      
Residuos de Plaguicida: Negativo