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Servicio al Cliente

Tradición y Tecnología al Servicio de las Panaderías

Harina Panificacion Raviolera

Harina Panificación Raviolera

  • Esta harina está elaborada a partir de la mezcla de trigos nacionales seleccionados de fuerza media/baja.
  • Su principal uso es para la fabricación de empanaditas congeladas u otras masa donde se necesite una presentación óptima del producto terminado ausente de pecas.
Descargar PDF Ficha Producto
Características Fisicoquímicas Información Nutricional
Valor energético calculado para 100 gr de producto comercial
Presentación comercial

Vida Util

Humedad (%): <15 Energía (kcal): 356,0 50 kilos en envase de Polipropileno, cocido y rotulado. 180 días
Gluten Humedo (%): 20,0-32,0 Proteínas (g): 9,0 Indica fecha elaboración y vencimiento.  
Gluten Seco (%): 7,0-11,0 Grasa Total (g): 1,0    
Falling Number (s): 300-400 Hidratos de Carbono disponibles: 74,0    
Color: Marfil Azúcares Totales (g): 2,10    
Ceniza (%): <0,45% Fibra Dietaria Total (g): 3,40    
Metales pesados como pb: <3 Sodio (mg): <35    
Plomo ppm: <0,5      
Materias Extrañas: Negativo      
Residuos de Plaguicida: Negativo      
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