(72) 235 19 00

Mesa Central

(72) 235 19 30

Servicio al Cliente

Tradición y Tecnología al Servicio de las Panaderías

Harina Panificacion Flor

Harina Panificación Flor

  • Esta harina esta elaborada a partir de la mezcla de trigos nacionales seleccionados de fuerza media/alta.
  • Su uso principal es para la fabricación de pan corriente de un volumen medio.
  • En el proceso de fabricación de pan sólo incorpore agua, sal, levaduras y materia grasa si lo desea.
  • Agregar aditivos en caso de que sea necesario.
Descargar PDF Ficha Producto
Características Fisicoquímicas Información Nutricional
Valor energético calculado para 100 gr de producto comercial
Presentación comercial

Vida Util

Humedad (%): <15 Energía (kcal): 356,0 50 kilos en envase de Polipropileno, cocido y rotulado. 180 días
Gluten Humedo (%): 20,0-25,0 Proteínas (g): 9,0 Indica fecha elaboración y vencimiento.  
Gluten Seco (%): 7,0-9,0 Grasa Total (g): 1,0    
Falling Number (s): 250 min Hidratos de Carbono disponibles: 74,0    
Color: Marfil Azúcares Totales (g): 2,10    
Ceniza (%): <0,65% Fibra Dietaria Total (g): 3,40    
Metales pesados como pb: <3 Sodio (mg): <35    
Plomo ppm: <0,5      
Materias Extrañas: Negativo      
Residuos de Plaguicida: Negativo      
Ver Más Harinas