La planta principal es un moderno molino, íntegramente importado de Italia que cuenta con una automatización completa de la Molienda. Donde nuestro proceso industrial, se conforma con el siguiente ciclo:
1. Inspección Carga de Trigo Se mide la calidad del trigo. Visto en parámetros como: Humedad
Nivel de impurezas
y Nivel de GLUTEN (proteína del trigo)
2. Descarga y FiltradoSe descarga para ingresar la materia prima al proceso de filtrado y control de humedad. Y así seguir a la etapa de Molienda.
3. MoliendaProceso en el cual se separa la cáscara del grano de trigo.
Esto se realiza en varias étapas, obteniéndose los distintos productos (harinas) e integrales (fibras).
4. Control de Calidad Se realizan rigurosos exámenes permanentemente y así poder monitorear la calidad del producto.
5. Embarque y Despacho
Se transporta el producto terminado hacia los centros de consumo
En sus instalaciones y con personal calificado se lleva a cabo un estricto control de calidad.
Todos los procedimientos están fundados en exigentes estándares internacionalmente aceptados.
